La SOD se ha usado durante mucho tiempo para tratar algunas condiciones inflamatorias como el manejo de la osteoartritis, lesiones deportivas y artrosis de las articulaciones de la rodilla. La SOD se usa ampliamente en productos que previenen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y además es una fotoprotección contra los daños inducidos por los rayos UV.

La SOD también se usa en aplicaciones veterinarias para tratar las inflamaciones de los tejidos blandos de caballos y perros.